|
|
Cajun Garnalen Taco's Met Tomatillo Salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Ingredienten
Chili Sour Cream
4 dl sour cream
2 tl chilipoeder
? tl cayenne pepper
Garnalen
1 ? chili poeder
1 ? tl paprika
1 kg ongekookte medium garnalen, gepeld en schoongemaakt
2 el olijf olie
1 tl gehakte/geperste knoflook
Tomatillo Salsa
16 taco schelpen
100 gram waterkers
2 avocados, gepeld, ontipt en in blokjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding
Sour cream
Meng alle ingredienten in een schaaltje en meng goed. Op smaak brengen met zout. Koel bewaren.
Garnalen
Meng de chilipoeder en paprika in een grote schaal. Voeg de garnalen toe, goed mengen tot de garnalen bedekte zijn. 5 minuten laten staan. Verhit olie in een wok, garnalen bakken tot wit, ongeveer 5 minuten. Op smaak brengen met zout en peper.
Taco′s
Oven verwarmen tot 180 C en de tacos verwarmen. Verdeel de waterkers over de taco′s, daarna de garnalen erbij. De sour cream, salsa, avocado en overgebleven waterkers apart serveren.
|
|
|